Weingut Birnstingl |

Setz di nieda - und gönn dir a Glaserl

Hier sitzt man richtig: Gute Aussicht, frische Luft und der Wein nicht weit.

zur Wanderung

Sonnenuntergang & ein Glas Wein. Mehr braucht's nicht

Bleib ruhig länger – wir haben genug Flaschen kaltgestellt.

zur Weinverkostung

Hier wachsen Trauben und gute Laune

Unser Weingarten: Schön anzusehen und noch schöner im Glas

ab Hof

Unsere Weine und Edelbrände

Unsere Weine und Edelbrände sind das Ergebnis echter Handwerkskunst und purer Leidenschaft. Vom Rebstock bis ins Glas begleiten wir jeden Schritt, um dir einzigartige Genussmomente zu schenken. Entdecke jetzt unsere Vielfalt und finde deinen Favoriten.

Mehr dazu

zu den Edelbränden

Ried Karnerberg Sauvignon Blanc 2024 Südsteiermark DAC (0,75l)

zu den Weinen

Unsere Geschichte

Wir, Helene und Manfred führen nun den Familienbetrieb in dritter Generation. Unser Weingut liegt malerisch direkt an der Südsteirischen Weinstraße im Herzen der Südsteiermark. Aus einem gemischten landwirtschaftlichen Betrieb entwickelte sich ein Weingut mit knapp 10 ha Rebfläche auf den beiden ausgezeichneten Rieden Karnerberg und Hoch Pößnitzberg.
Die Riede Karnerberg gehört zum Ortsweingebiet Eichberg. Auf sehr steilen Hängen wachsen auf sandigen und schottrigen Böden fruchtbetonte Sauvignons und Muskateller mit einer typischen Säure.
Die Riede Hoch Pößnitzberg liegt im Ortsweingebiet Leutschach. Der Boden dort ist sehr schwer und lehmig. Der Untergrund besteht aus dem bekannten Opok, welcher ein hervorragendes Terroir für mächtige Sauvignon Blanc ist.
Ausschließlich Trauben aus unseren eigenen Weingärten werden für unsere fruchtigen Klassik-Weine, den kräftigen Ortsweinen und den lagerfähigen Riedenweinen verwendet!

Ein kleiner Buschenschank steht bereit, um unsere ausgezeichneten Weine zu Verkosten. Auch der Ab Hof Verkauf darf nicht fehlen, um zu Hause immer ein paar Flaschen Birnstingl Wein lagernd zu haben.

Ried Hoch Pössnitzberg Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022 (0,75l)

Über uns

Familie Birnstingl

In unserm Familienbetrieb arbeiten drei Generationen der Familie Birnstingl.
Helene und Manfred führen den Betrieb seit 2009. Helene bewirtet mit viel Herzlichkeit die Gäste. Sowohl beim Buschenschank als auch im Ab Hof Verkauf ist sie anzutreffen. Ihre große Leidenschaft, nämlich der Bauerngarten und der Blumenschmuck, haben ihr schon sehr viele Komplimente eingebracht!
Manfred ist für die Kelterung der Weine und die Leitung des Betriebes zuständig. Als Absolvent der HBLA Klosterneuburg widmet er sich er sich fachlich bestens ausgebildet um die Schulung der Weine. Am Wochenende unterstützt er Helene im Verkauf.

TOBIAS IM WEINBAU

FRISCHER WIND & STARKE WURZELN

Tobias bringt als Absolvent der Weinbauschule Silberberg und als Sommelier Österreich neue Impulse in das Weingut. Mit viel Leidenschaft betreut er die Weingärten und ist auf vielen Präsentationen und Verkostungen anzutreffen.
Paula und Manfred, die Eltern von Manfred, sind eine große Stütze im Hintergrund. Sie sind viel im Weingarten zu finden, vom Rebschnitt im Winter über die Laubarbeit im Sommer bis zur Lese im Herbst.